|
|
 |
|
 |
|
『四川飯店アルファ』
悠久の時の中で磨かれた 中国の素晴らしい食文化。中でも四川料理は様々な香辛料や調味料を用い、酸味・辛さ・甘み等の「七つの味」＋「香り」＋「色」の三位一体のハーモニーを五感で味わえる楽しみがあります。各種ご会合や会食にご利用いただける個室・宴会場もご用意し、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。 |
 |
 |
 |
|
|
|
●ランチタイム
本格四川料理を気軽にカジュアルにリゾート風の店内で、楽しいひとときをお過ごしください。
※写真はイメージです
| ■麻婆豆腐や担担麺のセットメニューを８９０円からご用意 |
■レディース特選コース
「前菜・お料理５品・炒飯・スープ・デザート」がついて
お一人様２，４８０円（税込、２名様より）
- 月〜土曜日、日曜・祝日を除く
- ランチセットは週替わりのメニューになります
- 平日にはコーヒー無料サービスを実施中
|
■休日のお昼は ブランチコースをご用意
「前菜、お料理３品、点心、ご飯、スープ、デザート（２種）」
お一人様１，４７０円（税込、２名様より）
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
●ディナータイム
小海老のチリソースやホイコーロー、五目入りおこげなど一品料理からコース料理まで
本格的な中国四川料理を、料理長が家庭的な味に仕上げます。
【メニュー例】
| 小海老の四川チリソース |
１２００円 |
| バンバンヂー |
５５０円 |
| 北京ダック |
３０００円 |
| 五目入りおこげ |
１４５０円 |
| 牛肉の四川豆板醤炒め |
１２５０円 |
| 担担麺 |
８９０円 |
| ３種入りふかひれスープ |
１６００円 他 |
| コース料理や特別ご予約料理もございます。 |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
●ご会食コース料理
同窓会・長寿のお祝い・２次会・クラス会・研修会、ご法要等、各種ご会合ご宴会を承っております、お気軽にご相談ください。
| 個室６室 | ４〜８０名様 |
| お一人様 |
お昼 ２，５００円から
夜 ３，０００円から |
※ご予約に応じて承ります。また上記料金に１０％のサービス料を加算させていただきます。 |
|
| 営業時間 |
平 日 |
11:30〜14:30 |
（14:00ラストオーダー） |
| 17:00〜21:00 |
（20:30ラストオーダー） |
| 土曜日 |
11:30〜15:00 |
（14:30ラストオーダー） |
| 17:00〜21:30 |
（21:00ラストオーダー） |
| 日曜祝日 |
11:30〜15:30 |
（15:00ラストオーダー） |
| 17:00〜21:00 |
（20:30ラストオーダー） |
|
●四川飯店アルファ 最高顧問 陳 建一
日本における四川料理の祖、故陳建明氏の長男。
父の元で修行し、現在では赤坂四川飯店の代表として中国の“食の文化”の普及に全身全霊を傾けている。
|
●四川飯店アルファ 総料理長 永倉 薫
四川料理の味「七味」の基本を大切にして、「四川料理は家庭の味」をテーマに、日本人にあった四川料理の味覚づくりに努力している。料理教室、料理研究に意欲的な活動を続けている。 |
|
|
|
|
